日光博2015

日光の名産品・特産品が勢揃いの3日間!!

開催日時/2015年11月21日(土)・22日(日)・23日(祝・月) 10:00~16:00

会場/道の駅日光 日光街道ニコニコ本陣 多目的広場

主催/日光商工会議所  協力/日光市

期間中「道の駅 日光街道ニコニコ本陣」駐車場は大変混み合いますので、臨時駐車場(日光市役所)をご利用ください。会場までは「無料シャトルバス」を運行致します。

出店業者一覧

商1五十嵐漆器店

尺給仕盆 中梅

尺(直径30cm)の使い勝手の良いお盆です。中央の「梅」は日光彫の代表的な図案。華やかでありながら品が良いと、好評をいただいております。お祝いごとの贈り物に最適です。

写真立 小鉄仙

大切な思い出の写真に華を添える写真立です。木のぬくもりと、シックで落ち着いた色合いが、どんな空間にもなじみます。海外へのお土産にもおすすめの一品です。

日光東照宮の彫刻技術を今に受け継ぐ伝統工芸品「日光彫」を製造・直売しています。年季の入った職人芸が生み出す作品は、単なる日用品・調度品の域を超え、格調を感じさせる商品に仕上がっています。

五十嵐漆器 株式会社

代表者/五十嵐 輝吉
〒321-1406 栃木県日光市松原町17-7
TEL.0288-54-1599 FAX.0288-54-3181
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商2日光甚五郎煎餅本舗 石田屋

日光甚五郎煎餅

調合したバターオイルと塩で味付けした欧風煎餅です。米の味を最高に生かした独特の焼き上がりが、サクサクの軽い食感を生み、飽きのこないソフトな塩味が小さなお子様からお年寄りまで親しまれています。

和柄シリーズ

石田屋伝統の「日光甚五郎煎餅」を、食べやすい一口サイズにしました。自分用にも、プチギフトにも対応できる小ぶりなパッケージシリーズは、塩とバター風味の「伝統塩バター」をはじめ、様々な味を取り揃えています。

明治40年創業。「日光甚五郎煎餅」は、百有余年の歴史を持つ当社が、山紫水明の地日光の清浄な自然に囲まれ、丹精込めて作り上げた日光を代表する銘菓です。多くの方に愛されてきた味の名作です。

株式会社 石田屋

代表者/石田 繁寿
〒321-1434 栃木県日光市本町4-18
TEL.0288-53-1195 FAX.0288-53-1297
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商3片山酒造

原酒柏盛素顔

昔ながらの搾り機、「佐瀬式」の槽で時間をかけ、もろみをゆっくり搾った無ろ過生原酒です。しっかり生きた麹のもつ旨味と芳醇さをあますところなく味わえる1本です。当蔵人気ナンバーワン商品です。

大吟醸ほほえみ

兵庫県産の山田錦と、日光連山から流れ出る大谷川の伏流水「千両水」で、心を込めて仕込んだ大吟醸の原酒です。蔵人が全精力をつぎ込んで仕込んだ自慢のお酒です。

酒ケーキ

キメ細かいスポンジに原酒柏盛がたっぷりと染み込んだ、芳醇な香りと上品な甘さの酒ケーキです。甘党の方はもちろん、酒好きにこそ味わっていただきたい酒蔵スイーツの傑作です。

創業明治13年。伝統の手しぼり「槽しぼり」の製法を用いて、日光のおいしい水で仕込んでいます。時間と手間を惜しまずに醸したお酒は、雑味がなく透明感のある味に仕上がっています。

片山酒造 株式会社

代表者/片山 貴之
〒321-1263 栃木県日光市瀬川146-2
TEL.0288-21-0039 FAX.0288-22-6911
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商4金谷ホテルベーカリー

ロイヤルブレッド

金谷ホテルの朝食として人気のロイヤルブレッドです。ミルクをふんだんに使用し、蓋をして焼き、小麦のおいしさをぎゅっと閉じこめています。キメ細かく重量感のあるブレッドで、トーストに最適です。

百年ライスカレー(ビーフ)

蔵の中で発見されたおよそ100年以上前のレシピを元総料理長が監修した人気のレトルカレーです。特殊製法で、口に含むと少し甘みを感じ、次第に辛さがわき起こってくる独特の風味を出しました。

金谷ハードバウム

発酵バターを使用した香り豊かなバウムクーヘンです。ゴツゴツした外側はサックリなのに中はしっとりもちもち。一口食べれば口の中で、絶妙なハーモニーを奏でます。

日光金谷ホテル140年以上の伝統の製法を守りながら、時代に即応した革新的な製品を作り続けてきました。厳選された良質な素材と、日光の名水から生まれる最高の製品をお届けします。

株式会社 金谷ホテルベーカリー

代表者/申橋 弘之
〒321-1274 栃木県日光市土沢992-1
TEL.0288-21-1275 FAX.0288-21-1265
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商5北野谷商店

日光杉並木板こんにゃく・日光杉並木しらたき

昔ながらの「手作り感」を大切に丁寧に製造したこんにゃくです。5代続く伝統製法により、独自の「食感・歯ざわり」と「調理時の味しみの良さ」を実現したこんにゃく・しらたきです。

ところてん袋 9本入

希少価値の高い、国産純天草100%使用のところてんです。粉末寒天は使用していませんので、ほのかな磯の風味が味わえます。「風味」「のどごし」にこだわって製造しています。

大正8年から、こんにゃくの製造販売を行っております。以後100年近く、大量生産の製法は採用せず、昔ながらの「手作り感」を大切に製造、伝統の味を守り続けています。

有限会社 北野谷商店

代表者/北野谷 佳孝
〒321-1274 栃木県日光市土沢1556-5
TEL.0288-26-2884 FAX.0288-26-4120

商6栃木県開拓農業協同組合

鶏頂高原ほうれん草

標高1200mの高冷地で栽培される夏採り高原ほうれんそうです。緑色が濃く、葉肉が厚く、しっかりとした茎をもち、みずみずしくシャキシャキとした歯触りと甘みがあるのが特徴です。

大正8年から、こんにゃくの製造販売を行っております。以後100年近く、大量生産の製法は採用せず、昔ながらの「手作り感」を大切に製造、伝統の味を守り続けています。

栃木県開拓農業協同組合

代表者/櫻井 徳一
〒325-0057 栃木県那須塩原市黒磯幸町3-9
TEL.028-667-8381 FAX.028-670-1066
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商7皇海麺 藤谷商店

皇海麺(すかいめん)乾麺日光さんしょうどん

日光男体山で採れた山椒と国内産小麦粉を、皇海山の岩清水で練り上げたうどんです。コシのある麺と風味は食するものをうならせる絶品です。日光ブランド「日光水物語」コンテストで最優秀賞を受賞しました。

皇海麺乾麺日光ゆばうどん

水の代わりに、ゆばの原料である豆乳を使用したうどんです。豆乳を温めてできた生ゆばも加え練り上げ、さしみゆばのイメージでひもかわ風に幅広く切り上げました。ヘルシーなこだわりの日光の逸品です。

皇海麺日光うどん

国内産小麦粉を使用し、日光連山「皇海山」の岩清水で練り上げたうどんです。シンプルゆえに、うどんそのものの美味しさが味わえる一品です。コシの強さ、舌触りの良さが自慢の無添加自然食品です。

日光皇海山に源を発する清水と、厳選された小麦粉、自然塩のみで作られる皇海麺は、永年の経験と独自の手法による滋味最上の手打麺です。日本百名山の一つ「皇海山」にちなみ、この名がつけられました。

有限会社 皇海麺藤谷商店

代表者/藤谷 俊一
〒321-1522 栃木県日光市足尾中才2910-1
TEL.0288-93-2397 FAX.0288-93-3974
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商8ダイエー

とちおとめのたれ(左)

栃木県産いちご『とちおとめ』を使用。りんご、にんにく、醤油、ごま油、チキンブイヨンでじっくり煮込み仕上げました。カルビに良く合う薫る焼肉のたれです。
■内容量・・・・・・・200ml
■ケース入り数・・・・35本
■賞味期限・・・・・・180日

とちおとめとパセリのドレッシング(右)

栃木県産いちご『とちおとめ』を使用。いちごとパセリとたまねぎで造ったドレッシングです。
■内容量・・・・・・・200ml
■ケース入り数・・・・35本
■賞味期限・・・・・・180日

直営菓子工房「Berreet’s(ベリィーツ)

自社にて洋菓子を製造しております。小ロットでオリジナル菓子を作ることも可能です。

観光土産品製造卸業として、日光ゆば・たまり漬・ちびきゅう・かんぴょう等、栃木県の名産品を取り揃えております。県内の特産品「とちおとめ」をはじめ、地域の特産品をいかした商品開発にも力を入れています。

株式会社ダイエー

代表者/川口 俊成
〒321-2335 栃木県日光市森友1515-20
TEL.0288-21-2272 FAX.0288-22-6653
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商9大日光クラフト工房

日光杉並木手作りボールペン

日光男体山で採れた山椒と国内産小麦粉を、皇海山の岩清水で練り上げたうどんです。コシのある麺と風味は食するものをうならせる絶品です。日光ブランド「日光水物語」コンテストで最優秀賞を受賞しました。

“手作り万年筆”、“シャープペンシル”

国指定特別天然記念物、日光杉並木の樹齢約400年の銘木で作った万年筆とシャープペンシルです。木の温かみを生かし、一本ずつ丁寧に仕上げています。並木杉、黒柿、栃杢などの銘木で制作。

日光杉並木“樹になる時計”

国指定特別天然記念物、日光杉並木の樹齢約400年の銘木で作った置時計です。天然木ならではの美しい木目。存在感がありつつも、置く場所を選ばない、温かみのあるシンプルな置時計です。

生活に木のぬくもりを。毎日毎日木と向き合い、木の持ち味を活かした木工芸品を作っています。木材を挽くところから木地仕上げ、漆塗りまで、一つひとつがすべて手づくり、オリジナルの木工クラフト作品です。“シンプルスタイル、ハッピーライフ”をお客様に広めてまいります。

大日光クラフト工房

代表者/関谷 天真
〒329-2504 栃木県矢板市泉4-1
TEL.0287-43-8196 FAX.0287-43-8196
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商10虎彦製菓

きぬの清流8個入

油、水を一切使わず、小麦粉・砂糖・卵を練り上げ焼き上げた和風クッキーで、小倉餡をサンドしました。栃木を代表するお土産品として、約60年間ご愛顧いただいている、日光国立公園銘菓です。

清流栗8個入

食感が楽しめる栗甘露煮の刻みとハチミツを白餡に練りこみ、きぬの清流でおなじみの和風クッキーでサンドしました。やさしい甘さと栗の風味、心地よい口当たりが自慢の一品です。

清流とちおとめ8個入

栃木県産とちおとめのみを使用した「とちおとめ餡」をきぬの清流でおなじみの和風クッキーでサンドしました。日本一のいちご、とちおとめの甘い香りと程よい酸味のハーモニーが楽しめます。

創業以来約半世紀にわたり、お客様が「美味しい」と言って喜んでいただけることを喜びとし、「まごころ」こめてお菓子を作り続けています。安全で安心な「美味しいお菓子」をこれからもお届けします。

虎彦製菓 株式会社

代表者/伊藤 彰敏
〒321-2526 栃木県日光市鬼怒川温泉滝428
TEL.0288-77-0279 FAX.0288-76-1131
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商11日光食品

味付ゆば

栃木県産大豆100%使用し、日光銘水で仕立て、すべて昔ながらの手作りで作っています。煮物でいただく日光ゆばは、大豆のコクと出汁の旨味を感じられ、日光伝統の味をご堪能頂けます。

ゆばさし

栃木県産大豆100%使用し、日光銘水で仕立て、すべて昔ながらの手作りで作っています。当店自慢のゆばさしは、よく冷やしてわさび醤油や酢醤油、そばつゆなどを掛けてお召し上がりください。

ミニセット

栃木県産大豆100%使用し、日光銘水で仕立て、すべて昔ながらの手作りで作っています。手作り味付けゆばとさしみゆばの両方を一度にお楽しみいただけるお得なセット商品です。お試し品としてもおススメです。

厳選した栃木県産の大豆と日光銘水を使用し、ゆば食品・その他加工食品を製造販売しています。安全・安心はもちろんの事、昔ながらの手仕上げの製法で、大豆本来の旨みを引き出しています。

株式会社 日光食品

代表者/永島 信也
〒321-2335 栃木県日光市森友1513-27
TEL.0288-21-7054 FAX.0288-22-9049
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商12日光総業

チーズケーキ・ニルバーナ

本場デンマーク産の最高級クリームチーズをはじめ、最高の素材をふんだんに使い、小麦粉を使用せず、手間と時間をかけて仕上げた逸品です。40年前から変わらぬレシピで提供しています。

チーズケーキ・ニルバーナレア

明治の館の代名詞ともいえるチーズケーキ「ニルバーナ」を、生の美味しさで味わっていただきたい。そんな想いからニルバーナレアが誕生しました。ふわっとやわらかくクリーミー。隠れたクッキーとの調和は絶妙です。

トラディショナルヨーグルト

良質でおいしい生乳を100%使用したオリジナルヨーグルトです。クリーミーでまろやかな、明治の館伝統のデザート。ヨーグルト本来のさわやかなおいしさをお楽しみください。

洋館レストラン「明治の館」をはじめ、日光市内で7つのレストラン、カフェを展開しています。チーズケーキ「ニルバーナ」をはじめ、「明治の館」の伝統を受け継いだスイーツが大変好評です。

日光総業 株式会社

代表者/宇井 肇
〒321-1431 栃木県日光市山内2339-12
TEL.0288-53-3751 FAX.0288-53-3752
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商13元祖 日昇堂 日光本店

日光ラスク

「コロコロ」かわいい「サクサク」おいしいをキーワードに、バターをふんだんに使用し、口当たりの良い味に仕上げました。シュガー・メイプル・抹茶・黒糖・ビターチョコ・苺チョコのお味があります。

葵乃ひかり

栃木県産コシヒカリを使用し焼き上げたウエハースに、ホワイトチョコをはさみました。香ばしさと優しさが特徴の新食感の逸品です。日光東照宮400年式年大祭献上菓子です。

葵きんつば

山芋を使ったしっとりとした生地で、厳選した小豆を使ったつぶあん、香ばしい胡麻あんを包みました。もちもちした食感、ほどよい甘さに仕上げた、一口サイズのきんつばです。

創業昭和12年の和菓子店です。井戸で水を汲み1本1本人の手で作る羊羹の技術は、70年経った現在も職人に受け継がれています。伝統を守りながら、時代に合った商品を提供していくのが努めであると考えています。

株式会社 日昇堂

代表者/長島 孝昌
〒321-1406 栃木県日光市上鉢石町1038
TEL.0288-21-0533
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商14登屋本店

鬼怒川サイダー

当店プロデュースの地サイダーです。「日光天然水」は、日光市老舗酒蔵の仕込水を、「とちおとめ」は日光ストロベリーパークのとちおとめ果汁を、「完熟りんご」は荒牧りんご園のりんご果汁を使用しています。

日光杉樽仕上げ純米焼酎 杉ん酎

日光市の老舗酒蔵「渡邊佐平商店」が醸造した純米焼酎を日光杉の杉樽に詰め、杉の香りを含ませました。日光の歴史の味と香りをお楽しみください。売上の一部を日光杉並木保護のために寄付しています。

鬼怒川温泉麦酒

鬼怒川水系天然水を仕込水に使用し、宇都宮市ろまんちっく村のクラフトブルワリーが醸造したビールです。アルコール度数7%と本格的な味わいです。

鬼怒川温泉街の酒屋です。オリジナルの地ビール、地酒、地サイダー等の、日光鬼怒川のお土産にぴったりの商品を各種取り揃えています。 また栃木県の地酒、全国の銘酒の品揃えも豊富です。

株式会社 登屋本店

代表者/速水 茂希
〒321-2522 栃木県日光市鬼怒川温泉大原1060-162
TEL.0288-77-0305 FAX.0288-77-0666
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商15ひしや呉服店

絹の洗顔ミトン

角質ケアのできる当店オリジナルの洗顔ミトンです。高級絹羽二重を使用した洗顔面は肌に優しく、簡単に角質ホームケアができます。週2~4回、いつもの洗顔に使うだけでつるつるの卵肌!

三代続く呉服店です。伝統的な着物のほかに小物も多く取り揃えています。また、白生地からお好みに応じてあつらえることができますので、世界にひとつだけの着物を造るお手伝いをいたします。

有限会社ひしや呉服店

代表者/安達 富栄
〒321-1261 栃木県日光市今市471
TEL.0288-21-0502 FAX.0288-21-0615
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商16ユニオンソース

特級ウスターソース

十数種類の自家挽きスパイスと生野菜を煮出したスープをベースに、醸造酢、砂糖、塩で仕上げました。熟成期間を設けているため香辛料が馴染み、香り豊かなソースに仕上がっています。

特級中濃ソース

なめらかなとろみは、刻んですぐに煮込んだ、ふんだんに使っている生の野菜と果実の繊維質。でんぷんや増粘剤は使用していません。スパイシーな香りと甘みが効いています。

あらごし完熟ケチャップ

国産完熟トマトを100%使用したこだわりのトマトケチャップです。トマトの甘みを生かし、酢、玉ねぎ、スパイスなどをバランス良く配合しました。フレッシュな仕上がりで、トマトのつぶつぶ食感が楽しめます。

創業以来の製法、匠の技で、新たな味・製品作りに邁進しています。スパイスと野菜の鮮度にこだわり、日光の天然水で仕上げたソースは、手間暇を惜しまないからこそ生まれる、芳醇な香りとジューシーな味わいです。

ユニオンソース株式会社

代表者/佐々木 泰平
〒321-2345 栃木県日光市木和田島3109
TEL.0288-26-4896 FAX.0288-54-3181
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商16渡邊佐平商店

純米吟醸 日光誉720ml

地元日光産の酒米を100%使用し、栃木県開発の酵母で仕込んだ生粋の地酒です。すっきりとした口当たりで、いろいろな食事によく合います。普段あまり日本酒を飲まない方にも飲みやすいタイプです。

特別純米 ひやおろし晃水自然醸720ml)

秋限定の特別純米ひやおろしです。まろやかで深みのあるひやおろしは、日本酒本来の旨みが味わえる日本酒党におすすめのお酒です。冷やしてよし、燗で良し。秋の味覚をさらに引き立てます。

特別純米自然醸清開生300ml

地元産の酒米100%の本生特別純米酒です。淡麗なさわやかな飲み口で地元で大人気の商品です。本当の生酒の味を、純米のうまみと共にお楽しみください。

天保13年(1842年)の創業以来、日光山麓の清冽な名水を汲み、日光連山から吹き下ろす冬の寒気の中で酒造りを続けています。「純米醸造酒こそ本来の地酒である」と考え、純米酒の製造に力を入れています。

株式会社 渡邊佐平商店

代表者/渡辺 康浩
〒〒321-1261 栃木県日光市今市450
TEL.0288-21-0007 FAX.0288-21-2647
ホームページ

販1阿部商店

木ノ芽さんしょ(佃煮)

春先に手摘みした地物の山椒の葉を使い、40年来同じ製法で製造している佃煮です。木の芽さんしょならではの香り高い風味が楽しめます。ご飯のお供にも、おにぎりにも最適です。

赤しその梅酢漬

青森県産の大葉を使用し、塩水と梅酢で漬け込んだ風味の良い商品です。大葉を丸々1枚ずつ漬けていますのでおにぎりやお寿司を巻いて食べることができます。風味と歯ざわりが抜群です。

山椒の実シリーズ

山椒の実ときのこをじっくり煮込んだ商品です。さわやかな山椒風味がきのこのうまみをさらに引き出しています。きのこは、シイタケ、しめじ、マイタケの3種類です。

国産の原料を主体に、約20種類もの山菜やきのこを加工しています。素材の持ち味を生かし、風味と食感を大切に一つひとつ丁寧に作っています。手づくりならではの味わいをぜひご賞味ください。

株式会社 阿部商店

代表者/阿部 智彦
〒321-2803 栃木県日光市中三依120
TEL.0288-79-0221 FAX.0288-79-0727

販2上澤梅太郎商店

日光みそのたまり漬 らっきょう

栃木県産を中心とした国産のらっきょうを、収穫と同時に下ごしらえし、甘口のたまりで仕上げました。パリッとした歯ごたえ、サラダのような爽やかさが好評で、発売以来人気ナンバーワンの商品です。

日光みそたまり漬け 七種刻み合わせ(だんらん)

大根・きゅうり・なす・しその実・ふき・しょうが・かんぴょうの七種類のたまり漬けを刻んでまぜました。ごはんのお供に最適です。細かく刻んでドレッシングに混ぜれば、美味しいサラダ・ソースになります。

日光味噌梅太郎

上質な水と豊かな土壌で知られる日光市塩野室地区で、減農薬栽培(リンクティー農法)で育てられたお米と大豆、純国産塩のみを原材料に、無添加天然醸造で仕上げた日光味噌の特級品です。

先々代当主・上澤梅太郎が世に先駆けてたまり漬けを発売して以来、厳選した素材を使い、急がず休まず、職人たちが一つひとつ手作りしています。創業400年の老舗ならではの知識と経験が活きた商品をご堪能ください。

上澤梅太郎商店

代表者/上澤 卓哉
〒321-1261 栃木県日光市今市487
TEL.0288-21-0002 FAX.0288-22-0002
ホームページ

販3菓匠おしやま

日光水物語あずき豆風

日光連山から流れる雪解け水と国産特選小豆を葛で仕上げました。水羊羹やゼリー菓子とは違う、葛独特の食感をご賞味下さい。日光ブランド「日光水物語」コンテストで最優秀賞受賞した認定商品です。

日光大納言

小豆の中でも、粒が大きくなめらかな食感の大納言を、栗とともにくずで固めて蒸しあげました。切れのある甘さと、こしのある食べ口に仕上がっています。

日光生大福

国産特選小豆を使ったあんと、脂肪分の高い生クリームを、ふんわり餅生地で包みあげました。濃厚な生クリームをふんだんに使用した、こしあんと生クリームの絶妙なバランスが楽しめる商品です。

日光の名称や行事から着想を得た、趣のある和菓子を「手をかけて、心をこめて」製造販売しています。和菓子の命であるあんこにこだわり、豆一粒から吟味し、手間暇かけて丹念に練り上げています。

菓匠おしやま

代表者/押山 光羹
〒321-1404 栃木県日光市御幸町614-1
TEL.0288-54-1597 FAX.0288-54-1597

販4谺(こだま)

日光HIMITSU豚のミルフィーユかつサンド

日光市産豚肉「日光HIMITSU豚」のスライス肉を重ねて揚げたミルフィーユかつでかつサンドを作りました。日光連山の伏流水と豊かな土壌で育った豚肉はきめ細かくジューシー!思わず秘密にしたくなる一品です。

鬼怒川温泉駅弁日光高原牛すき焼弁当

「日光高原牛」は、自然豊かな土地で、認定された指定管理者によって飼育され、肉質は極めて高品質牛肉として市場の評価を得ています。この「日光高原牛」を使用し、冷めてもおいしく召し上がっていただけるお弁当です。

東武鬼怒川温泉駅構内のカフェ「BENTO CAFÉ KODAMA」で、地元食材を使った弁当やオリジナルスイーツを販売しています。テイクアウトはもちろん、カフェ風の店内でイートインも可能です。

有限会社 谺(こだま)

代表者/石川 庸右
〒321-1406 栃木県日光市鬼怒川温泉大原1390
TEL.0288-25-3234

販5三興社彫刻店

日光仮面イラスト入りスタンペン

当店オリジナル、日光仮面のイラスト入りの印鑑付きボールペンです。印面はオーダーでオリジナルのものが作れます。(スマイル日光プロジェクト対象商品。1個につき20円が社会貢献団体に寄付されます。)

日光仮面イラスト入り朱肉大

当店オリジナル、日光仮面のイラスト入り朱肉です。スライド式なので携帯用として便利です。(スマイル日光プロジェクト対象商品。1個につき20円が社会貢献団体に寄付されます。)

日光仮面イラスト入り朱肉小

当店オリジナル、日光仮面のイラスト入り朱肉です。スライド式なので携帯用として便利です。(スマイル日光プロジェクト対象商品。1個につき20円が社会貢献団体に寄付されます。)

四代続く印章店です。代々受け継がれた伝統的な職人気質に最新の設備を整え、即日でも納品が可能な体制を築いています。またどんな物にも彫刻出来るレーザー光線を使用した「レーザー工房」も開設しています。

株式会社 三興社彫刻店

代表者/西岡 匠
〒321-1261 栃木県日光市今市704-15
TEL.0288-21-0312 FAX.0288-21-1002
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販6さんしょう家

山椒の鶏唐揚げ

山椒の実をすり潰して作ったタレに漬け込んだ唐揚げです。食べると、山椒の香りが広がり、普通の唐揚げよりもさっぱりと食すことができます。山椒には腸を活発にし代謝を上げる働きもあります。

山椒のジャム&シフォン

山椒の実を使ったジャムと山椒の実と葉を使ったシフォンケーキです。プレーンヨーグルト・トーストによく合うジャムと山椒の風味が香るシフォンケーキ。いずれもハーブ感覚で楽しめる珍しい商品です。

山椒の佃煮

春から初夏にかけての、山椒の葉と実が柔らかい時期に収穫したものだけを使って作る佃煮です。山椒の香りと旨みがたっぷりの佃煮は、ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも最適です。

日光市足尾地区の特産品「山椒」を活かしたメニューを展開するコミュニティカフェです。足尾を訪れた方がほっと一息できる時間を提供し、地元の住民と気軽に談話できる空間を目指しています。

さんしょう家

代表者/菅壽 美華
〒321-1523 栃木県日光市足尾町松原8-20
TEL.0288-93-2333 FAX.0287-43-8196

販7神保栄三久商店

味噌

他では手に入らない蔵元直売の高級味噌です。5代にわたり受け継がれる美味をお確かめください。ダシで旨みを補い、煮込みで風味を損なう量産品では決して味わうことのできない感動をお約束します。

調味味噌・塩麹

調味味噌は、熟成味噌の本来の味わいをお楽しみいただけるよう、調味料や食品添加物を使用していません。塩麹の材料は麹と塩のみです。材料はとにかくシンプル。だからこそ味噌の味、麹の質が問われます。

みそぼ~ん

日光の老舗和菓子店とのコラボレートアイテムです。メレンゲに自慢の味噌を練りこみ焼き上げました。コーヒーや紅茶にも合う、新食感、新感覚の和風スイーツです。後を引く味わいがたまりません。

明治35年の創業以来、5代にわたり、食卓を彩る味噌文化を支えてきました。長い歳月の中で守られてきた確かな伝統と想いを胸に、ただただうまい味噌をまじめに手作りし、後世に伝えておきたいと考えています。

有限会社 神保栄三久商店

代表者/神保 隆
〒321-1261 栃木県日光市今市1402
TEL.0288-21-0237 FAX.0288-22-7719
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販8ニュー霧降

酒粕ディップソース

他では手に入らない蔵元直売の高級味噌です。5代にわたり受け継がれる美味をお確かめください。ダシで旨みを補い、煮込みで風味を損なう量産品では決して味わうことのできない感動をお約束します。

酒粕ディップソースセット

酒粕ディップソースのセットです。生野菜に付けて、あるいは漬け込んでお召し上がりください。肉や魚にすりこんで、1日おいてから焼いて食べるのも、風味良くおすすめです。

日光市街から車でわずか10分。標高900mの高原の爽やかな風と、日光の四季折々の美しい大自然を満喫できるキャンプ場です。地元日光の老舗酒蔵の酒粕を使い、オリジナル商品を開発しました。

ニュー霧降 キャンプ場

代表者/山本 忠市
〒321-1421 栃木県日光市所野霧降高原1545-6
TEL.0288-53-4728 FAX.0288-53-4728
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販9バウムクーヘン工房 はちや

はちやバウム(S)

日光産の新鮮な地たまごを使って焼き上げたストレートバウムです。すべての素材が調和したHACHIYAの自信作です。一口食べると、しっとりとした食感のあと、やさしいおいしさが広がります。

ろっくバウム(S)

HACHIYAのふるさと、鬼怒川温泉の渓谷美を皆さんにもっと知ってもらいたい!そんな想いを形にした商品です。外はカリッと、中はモチッとしたハードタイプの食感をお楽しみください。

日光鬼怒川温泉駅前にある、手作りと素材にこだわったバームクーヘン専門店です。日光の恵みで育った厳選食材を使い、クーヘナーと呼ばれるバームクーヘン職人が1本1本丁寧に焼き上げています。

バウムクーヘン工房 はちや

代表者/八木澤 正則
〒321-2522 栃木県日光市鬼怒川温泉大原1369-10
TEL.0288-77-1453 FAX.0288-77-0348
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販10樋山昌一商店

蔵出ししょうが

高知県四万十川流域で育った生姜を醤油だけでじっくり漬け込んでいます。加熱処理をしていないので、風味、食感、歯切れも良く、そのまま丸ごと食べられます。食品添加物無添加です。

蔵出しワインらっきょう

ワインと甘酢で半年以上漬け込んだ、深い味わいのワインらっきょうです。加熱処理をしていないので、風味、食感、歯切れの良さ、いずれも従来のものより秀でています。

蔵出しだいこん

原材料は「だいこん、しょうゆ」のみ。しかも加熱処理をしていないので漬けたて、生の味が楽しめます。四十数年前から当蔵元を代表する味として、最も多くのお客様に親しまれています。食品添加物無添加です。

味噌醤油醸造で培った技術と日光の豊かな水を活かし、秘伝のたまり醤油で丹念に漬け込んだ伝統のたまり漬けを作っています。全商品国内産野菜を漬けこみ、お客様の食卓までまごころと安心を贈ります。

株式会社 樋山昌一商店

代表者/樋山 順一
〒321-1105 栃木県日光市小倉800
TEL.0288-27-1123 FAX.0288-27-2828
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販11ふだらく本舗

ゆばむすび

数種類の天然だし、醤油、みりん等でふっくら炊き上げたのおこわを、秘伝のタレで味付した上質な半生ゆばでそっと包んだおむすびです。ふんわりしたゆばと、もちもちおこわの相性が抜群です。

昭和27年創業の和菓子店です。創業以来60年余、手作り、自家製餡にこだわり、素材の風味を生かすため極力甘みを抑えた和菓子を作り続けてきました。日光名物湯波を使った「ゆばむすび」が好評です。

有限会社ふだらく本舗

代表者/川嶋 紀明
〒321-1435 栃木県日光市花石町1935-1
TEL.0288-54-2385 FAX.0288-53-3610
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販12ブランジュリーパパン

特製ヒレカツサンド

毎朝お肉屋さんから届けてもらうヒレ肉を、お店で揚げて作る贅沢なヒレカツサンドです。食べ応え十分、確かな満足が味わえる、当店の人気商品です。

デカッメロンパン

人の顔ほどあるその大きさに、思わず「デカッ」っと声が出るほどの大きなメロンパンです。他では味わえないサクッとした食感も驚きの、パパンオリジナルのメロンパンです。

ラスク

コッペパンを使った珍しいラスクです。コッペパンにマーガリンとグラニュー糖をまぶし、サックリと焼き上げました。優しい甘さのサクサクのラスクです。

水、卵、バターなど、パンの原材料の素材を厳選し、旨みにこだわったパンを作っています。パンの大好きな方にぜひ食べていただきたい、一味違うパパンのパンをお楽しみください。

ブランジュリーパパン

代表者/吉澤 富雄
〒321-1266 栃木県日光市中央町28-3
TEL.0288-21-1311 FAX.0288-21-1311
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販13名水の郷 日光おかき工房

日光あげせん ひので

栃木県産コシヒカリ100%の生地を使い、丁寧に揚げました。国産ハチミツを加えた秘伝のたれで深みのある味わいに仕上げています。サクサクっと軽い食感が印象的な至高の揚げ煎餅です。

日光おかき 華厳

厳選されたもち米を特上植物油で二度揚げし、こんがりソフトに仕上げた上品な甘辛味の本格揚げ餅です。日光の名勝「華厳の滝」の、雄大に流れ落ちる姿をイメージして作った一品です。

日光おかき 男体

素材の良さがしっかりと生きているまろやか醤油味とあっさりサラダ味のミックスです。ふっくらソフトな食感と、バランスのとれた味は発売当初から35年近くも売れている定番ロングランおかきです。

日光国立公園の大自然に恵まれた環境の中で、厳選された国内産もち米と奥日光の岩清水を源流とする清らかな自然水をもとに、一子相伝の匠技精神をもってつくられる本格おかき工房です。

名水の郷 日光おかき工房

代表者/山田 行彦
〒321-2405 栃木県日光市芹沼1989-1
TEL.0288-31-1147 FAX.0288-31-1616
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会場案内

期間中「道の駅 日光街道ニコニコ本陣」駐車場は大変混み合いますので、臨時駐車場(日光市役所)をご利用ください。
会場までは「無料シャトルバス」を運行致します。

道の駅日光 日光街道ニコニコ本陣

〒321-1261 栃木県日光市今市719番地1

道の駅日光 日光街道ニコニコ本陣は、日光街道、会津西街道、例幣使街道の日光杉並木街道を代表する3街道が合流する交通の要衝に位置する中心市街地にあります。世界遺産に登録されている「日光の社寺」、全国有数の温泉地である「鬼怒川・川治温泉」等、観光拠点へのゲートタウン、経由地として情報を発信し当施設を拠点とした新たな観光ルートとして魅力を伝える施設づくりを目指しています。

公式ホームページ:http://www.nikko-honjin.jp/

東武日光線「下今市駅」より徒歩約5分
JR日光線「今市駅」より徒歩約5分
日光宇都宮道路今市I.Cより約3分